Treffpunk für die Internationes Frauen
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Der Treffpunkt für Frauen aus aller Welt in Liechtenstein
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Hilti_Logo_RGB Logo_Gemeinde-Schaan_4c 6_CGB_Swan_Logo_black Frauencafe-in-Vaterland01 Jahresversamlung zeitungs foto
1. BRENESSELSUPPE

1 kg Brennnessel.
3 Liter Wasser.
3 Esslöffel Mehl(zum zusammenbinden)
1 Etwas Salz
50-gr-Butter.
2 - 3 Zehe Knoblauch
1-2 Knorr Bouillon.

BRENESSEL IM BLÄTTERTEIG

1/2 kg Brennnessel.
250g Käse
5 Stück vom fertigen Blätterteig.
Etwas Öl und Salz




Brennnessel in der türkischen Küche
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Zuerst werden die Brennnesseln gepflückt, danach gewaschen und in kochendes Wasser gegeben. Ewas kochen lassen bis die Brennnesseln weich werden. Salz, Butter und Knoblauch beifügen, Boulon dazugeben und kochen lassen. Mit Stabmixer pürieren, Mehl mit etwas Wasser verdünnen und zu den pürierten Brennnesseln beigeben.
Wie das erste Rezept werden die Brennnesseln gepflückt, gewaschen und in ein Sieb zum abtröpfeln gegeben. Käse dazu geben, mit etwas Salz mischen. Blätterteig auspacken, den Teig halbieren und mit der gewünschten Menge. Füllen, zusammenfalten und in die Pfanne geben.

Afiyet olsun (Guten Appetit)