Brennessel rezepte

Treffpunk für die Internationes Frauen

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Der Treffpunkt für Frauen aus aller Welt in Liechtenstein

Wir danken unseren Sponsoren sehr herzlich.

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alles Gute für das

neue Jahr

und

wir freuen uns auf ein Wiedersehen

bei einem

Polnischen Abend

Datum wird sobald wie möglich

bekannt gegeben

1. BRENESSELSUPPE

1 kg Brennnessel.

3 Liter Wasser.

3 Esslöffel Mehl(zum zusammenbinden)

1 Etwas Salz

50-gr-Butter.

2 - 3 Zehe Knoblauch

1-2 Knorr Bouillon.

BRENESSEL IM BLÄTTERTEIG

1/2 kg Brennnessel.

250g Käse

5 Stück vom fertigen Blätterteig.

Etwas Öl und Salz

Brennnessel in der türkischen Küche

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Zuerst werden die Brennnesseln gepflückt, danach gewaschen und in kochendes Wasser gegeben. Ewas kochen lassen bis die Brennnesseln weich werden. Salz, Butter und Knoblauch beifügen, Boulon dazugeben und kochen lassen. Mit Stabmixer pürieren, Mehl mit etwas Wasser verdünnen und zu den pürierten Brennnesseln beigeben.

Wie das erste Rezept werden die Brennnesseln gepflückt, gewaschen und in ein Sieb zum abtröpfeln gegeben. Käse dazu geben, mit etwas Salz mischen. Blätterteig auspacken, den Teig halbieren und mit der gewünschten Menge. Füllen, zusammenfalten und in die Pfanne geben.

Afiyet olsun (Guten Appetit)