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Treffpunk für die Internationes Frauen

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Der Treffpunkt für Frauen aus aller Welt in Liechtenstein

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Zutaten (Für 6 Personen)

Teig:

830 g Weizenmehl 550

30 g Salz

17 g Hefe, frisch

17 g Zucker

300 ml Wasser

200 g Zucker

150 g Sesamkörner

Füllung nach Belieben

Zubereitung

1. Alle Teigzutaten gut mischen und kneten. Daraus 20 Bällchen formen und flach drücken. Nach Geschmack mit der Füllung belegen, zuklappen und Brötchen daraus formen.

2. 200 g Zucker karamellisieren, etwas Wasser zufügen, damit die Masse streichfähig wird. Brötchen damit rundum einpinseln und sofort in Sesamkörnern wenden.

3. Etwa 15 min. gehen lassen, dann im vorgeheizten Backofen 12-15 min. backen (230 Grad, Umluft 210 Grad).

Türkisches Simit

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